Weinprobe am Gardasee
Wein Von den berühmten Weißweinen von Lugana über den zartrosa Rosé-Chiaretto bis zum rassigen, würzigen roten Garda Classico Groppello gibt es in der Region Gardasee eine hervorragende Auswahl an Rebsortenweinen. Die Region zwischen der Lombardei und Venetien beherbergt außerdem zehn DOC-Zonen (Denominazione di origine controllata), darunter die bekannten Regionen Soave und Valpolicella.
Die Landschaft der Gegend ist vielfältig, von den Sandstränden am Südufer des Sees bis zu den schroffen felsigen Berggipfeln, auf denen Zitronenhaine in der Sonne liegen. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Speisen und Weinen wider, die in den Restaurants der Region serviert werden.
Ein Highlight sind Süßwasserfische, insbesondere Forellen, eine Spezialität des nördlichen Teils des Sees. Dazu gibt es lokalen Käse und Aufschnitt. Ein Teller Pasta ist fast unumgänglich – die Tortellini mit ihrer herzhaften Fleischfüllung sind zum Beispiel ein Muss.
Pinot Grigio ist eine beliebte Wahl am See und wird von den DOCs Bardolino, Rivella und Monti Lessini produziert. Die beiden letzteren produzieren auch eine Schaumweinversion.
Custoza ist ein trockener, leichter und delikat parfümierter Weißwein, der im Ausland nahezu unbekannt ist. Es wird aus einer Mischung verschiedener Rebsorten hergestellt und der Charakter ändert sich je nach Verwendungszweck.
Ein Besuch in einem Weingut zur Verkostung ist eine gute Möglichkeit, Ihrer Tour am Gardasee ein authentisches Erlebnis zu verleihen. Diese Weingüter sind oft in restaurierten alten Bauernhäusern untergebracht und bieten atemberaubende Ausblicke. wein gardasee